É tão fácil fazer cocada de doce de leite e ainda mais fácil de usar em muitas outras receitas deliciosas.
Esta é uma forma de fazer em cubos! Claro, se você quiser mais creme, a decisão é sua, mas não se preocupe, não é leite condensado cozido, é mais saboroso.
Essa receitas de doce de leite muito fácil, é a prova que você pode usar o leite para fazer sobremesas incríveis e não deve ficar sem leite em casa. Seja vegetal, animal ou leite em pó.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 copos de açúcar
Modo de preparo da cocada de doce de leite
- Coloque os ingredientes numa panela funda e grossa e mexa para dissolver o açúcar
- Coloque um pires de boca para baixo no fundo da panela, e leve ao fogo baixinho por 40 minutos sem mexer
- Após esse tempo retire o pires aumente o fogo e vá mexendo com colher de pau de 10 à 20 minutos, até que comece a formar bolhinhas como se fosse açucarar
- Desligue o fogo, bata um pouco e despeje em um refratário ou assadeira
- Espere amornar e corte
Veja também como fazer cocada de leite condensado
Ingredientes
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- óleo para untar
Modo de preparo da cocada de leite condensado
- Unte uma pedra de mármore ou uma assadeira com um pouco de óleo.
- Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar.
- Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau.
- Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.
- Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare.
- Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar.
- Corte quadrados de 10 x 10 cm.