O arroz é uma delícia que todo brasileiro come muitas vezes por semana e, embora seja um prato para todos, é bom ter uma variedade de vez em quando, como o arroz com brócolis.
Então, como você adiciona cor ao arroz? Não precisa ser tão colorido, é que o brócolis é excelente em sabor, cor e nutrição!
Se você está aqui, provavelmente adora brócolis, mas se não gosta ou conhece alguém que não, o arroz de brócolis é uma forma de adicionar esse alimento super nutritivo e delicioso às suas refeições sem fazer muito.
Confira nossas dicas e curiosidades para fazer um delicioso arroz de brócolis para o almoço, ou mesmo janta.
Que tipo de brócolis é melhor com arroz?
Você pode encontrar dois tipos principais de brócolis no mercado: brócolis comum e ninja, ou japonês.
Para a nossa receita de arroz de brócolis, o melhor é o Ninja, é mais fácil de fazer e cozinhar, e tem pouquíssimas folhas, então mistura mais com o arroz. Mais você pode colocar o brócolis que desejar.
Quais são os benefícios do brócolis?
O brócolis contém muitos nutrientes que beneficiam várias partes do corpo, mas um dos principais componentes é o ácido fólico, de onde vem esse vegetal. O ácido fólico é muito benéfico para a saúde do cérebro, incluindo o bebê durante a gravidez.
Depois disso, você pode listar mais benefícios como:
Prevenir certos tipos de câncer; combater o envelhecimento; fortalecer os ossos; reduzir a constipação.
Como fazer arroz com brócolis
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picado
- 150 gr de brócolis
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado
Modo de preparo
- Aqueça a manteiga, junte o alho e refogue.
- Acrescente o brócolis bem picado e refogue.
- Adicione o arroz e mexa bem até que esteja bem misturado e de modo uniforme.
- Acrescente o creme de leite e desligue o fogo logo em seguida.
- Sirva polvilhado com queijo parmesão ralado.