A Lasanha cremosa de bacalhau é uma receita deliciosa para o almoço de domingo. Siga nosso passo a passo e veja como é fácil fazer.
A lasanha de bacalhau é uma preparação clássica em receitas com peixe. O prato é tradicionalmente português, mas tem forte presença em feriados brasileiros como Sexta-Feira Santa, jantares de Natal, e continua recebendo destaques especiais no Ano Novo.
Por ser tão versátil e delicioso, você pode desfrutar de receitas de bacalhau para um almoço especial ou mesmo em uma refeição casual com a família durante a semana. O bacalhau desfiado Seara Pescados proporciona uma preparação incrível em qualquer oportunidade.
Como fazer lasanha cremosa de bacalhau
Para a lasanha cremoso da bacalhau, vamos usa um bacalhau saboroso desfiado, você pode usar qualquer um da sua preferencia e desfia-lo como quiser.
Ingredientes
- 400 a 500 gr de bacalhau cozido e desfiado
- 1 copo grande de requeijão
- 1 cebola picada
- 4 batatas grandes cozidas
- 1/2 xícara de cebolinha e salsinha picadas
- 1 xícara de palmito picado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- azeitonas para decorar
- azeite
Modo de preparo
- Primeiramente para fazer a lasanha, coloque o bacalhau de molho na água de um dia para o outro. Depois, escorra a água e tire a pele e espinha para desfiar. Em seguida misture o bacalhau com a cebola, os pimentões e os tomates picados, adicione o extrato de tomate e o sal e mexa tudo. Logo após, leve a mistura ao fogo para refogar e reserve em seguida.
- Em outra panela, cozinhe as batatas (com as cascas mesmo), após cozidas, escorra a água e descasque enquanto ainda estiverem quentes, em seguida passe no espremedor e reserve.
- Agora, primeiro, bata as claras em neve e depois junte com as gemas, a margarina, a maisena, o queijo, o fermento, a batata e o bacalhau, por último acrescente o leite, mexa tudo.
- Por fim, coloque a mistura em uma forma untada e espalhe azeitonas por cima, depois é só levar ao forno para assar por 25 minutos. Sirva em seguida sua Lasanha de bacalhau.
- O tempo de preparo da receita é em média 60 minutos, mas é considerada fácil de ser preparada, além disso, o rendimento é de mais ou menos 10 porções.
Como fazer uma simples lasanha de bacalhau: O bacalhau serra desfiado
O bacalhau desfiado é bem sucedido em toda receita, pois é considerado um ingrediente prático e versátil para alimentos caseiros. Você economiza mais tempo em receitas com bacalhau desfiado, o que também é ótimo para iniciantes. Fonte de nutrientes e rico em vitaminas, esse ingrediente é muito popular no Brasil e no mundo. Nesta torta, o bacalhau é rei.
Sirva a lasanha de bacalhau com purê de batata
Ao servir lasanha cremosa de bacalhau, o mais recomendado é o preparo da tradicional é o purê DE batata e ainda aquela salada de alface com tomates e arroz branco como acompanhamento.
Polvilhe a papoila por cima do arroz e tempere a salada com azeite e especiarias a gosto para que o prato se destaque ainda mais. O arroz de Natal também é uma boa indicação para quem gosta de bacalhau e quer apreciar o peixe em diferentes preparativos.
Agora que você já sabe como fazer uma receita cremosa de torta de bacalhau, basta ligar para a família e amigos para experimentar esse prazer.