O leite condensado é um ingrediente que usamos muito, seja para adoçar café ou chá ou nas maravilhosas receitas de brigadeiro, bolos, e assim por diante, embora esteja presente em nosso dia a dia, a maioria das pessoas não sabe a maneira correta de torná-lo preservado, depois de fazer algumas receitas, fazendo com que ele estrague rapidamente.
E ninguém gosta de desperdício, certo? Principalmente porque o leite condensado não é muito barato, não! Pensando nisso, decidimos te ensinar a abrir o leite condensado da maneira correta para que ele não estrague, e ainda vamos falar se ele deve ou não ser congelado.
Cuidado ao comprar leite condensado
O leite condensado, assim como todos os outros alimentos, principalmente em latas, exigem cautela ao comprar no supermercado. Preste atenção na embalagem como um todo, se está furada, ou se aparenta está danificada ou com aspecto de velha.
Não há nada pior do que ter intoxicação alimentar depois de consumir o leite condensado usado em naquela receita especial que você fez. Portanto, muita atenção deve ser dada ao comprar o produto, a fim de evitar problemas futuros.
Quanto tempo dura o leite condensado após a abertura?
Embora o leite condensado seja um alimento armazenado há muito tempo quando ainda está fechado, não dura mais de 7 dias após a abertura na geladeira.
É bom notar que esse tempo pode variar dependendo da marca, embalagem, temperatura da geladeira e outros fatores. Portanto, a partir do 5º dia de abertura, é bom ficar atento a quaisquer alterações apresentadas na cor, cheiro e textura.
Como armazenar o leite condensado depois de abri-lo?
Para aumentar a durabilidade do leite condensado aberto, você deve armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético ou bem fechado. Idealmente, o leite condensado não é armazenado em latas após a abertura, mas se isso for impossível, é importante fechar a tampa e o filme plástico ou a folha de alumínio podem ser usados. Fechar a embalagem é necessário para que o sabor permaneça intacto sem obter o sabor da geladeira que todos já conhecem.
É possível congelar o leite condensado?
Você pode congelar o leite condensado após a abertura, especialmente se a outra opção é jogá-lo no lixo ou jogá-lo fora. O leite condensado dura até 3 meses no congelador e deve ser descongelado na geladeira para garantir seu sabor.
Mas é bom alertar, que congelar os laticínios, principalmente os que são mais líquidos, contém gorduras que tendem a separá-los, dando aquela textura estranha após o descongelamento.
O que fazer com o restante leite condensado?
Você pode preparar muitos doces e sobremesas com menos de uma lata de leite condensado, e até mesmo qualquer outra receita. Veja receitas com leite condensado no ReceitasMestre e não fique sem ideia do que fazer.
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